青海腌制包菜怎么腌制
青海腌制包菜的方法如下：
材料准备
新鲜包菜 1颗（约2-3棵）
粗盐 适量
黑胡椒 小撮
大蒜瓣 2-3瓣
柠檬汁 适量
橄榄油 或 食用油 适量
包菜处理
洗净包菜，将外层叶子剥离，只留下嫩叶。
将包菜切成适当的大小。
腌制过程
在一个大碗中，加入切好的包菜、粗盐、黑胡椒和大蒜瓣，用双手将所有材料混合均匀，确保每片包菜都沾上了调料。
让包菜在调味料中腌制大约30分钟至1小时，让它们充分吸收味道。
容器准备
建议使用玻璃罐或者密封的塑料盒，底部铺一层锡纸或者烘焙纸，这样可以避免在清洗时困难。
进一步腌制
将腌制好的包菜放入容器中，倒入足够的橄榄油或食用油，确保所有的包菜都被油覆盖。