雪梨炖汤配方
川贝雪梨煲猪肺 材料
：猪肺250克，雪梨2个，川贝母10克，冰糖12克，姜6克，精盐适量。
做法：将猪肺、雪梨分别洗净，切成块，姜切成末。将猪肺块、雪梨块、川贝母、冰糖、姜末一起放入锅中，加入适量的清水，用武火烧沸后，再改用文火熬煮2小时，加入适量的精盐调味后即成。此方可养阴润肺、清热生津、化痰止咳，适用于感冒中后期的干咳无痰患者。
银贝雪梨汤 材料：
水发银耳20克，川贝母5克，雪梨1个，冰糖20克。
做法：水发银耳去杂洗净，将银耳、川贝母、雪梨、冰糖放入小碗内，隔水炖或上笼蒸半个小时即成。此方有清热润肺和止咳化痰的作用，适用于肺热咳嗽、阴虚咯血、干咳无痰的患者。
雪梨银耳百合炖雪梨
材料：
银耳一大朵，梨2个，百合1大把，枸杞1小把，冰糖适量。
做法
1. 准备材料；梨去皮切块；百合用温水浸泡；
2. 银耳泡发，去蒂并剪成小朵；
3. 开中火，小锅内倒清水，冷水下银耳；开锅后转小火慢炖1小时30分钟；
4. 放冰糖调味，继续炖制；
5. 加雪梨；再加入泡好的百合；