淘米水保鲜盒泡木耳

使用淘米水浸泡木耳是一种简单而有效的方法，可以使木耳泡发得更加肥大松软，并且味道鲜美。以下是一种推荐的泡发步骤：

干木耳

淘米水或温水（约50度左右）

保鲜盒

密封盖（如果保鲜盒没有自带）

将干木耳放入保鲜盒中。

倒入淘米水或温水，水量要刚好淹没木耳，不要太多，留出一定的空间以便木耳发涨。

如果使用淘米水，可以将其烧开放凉至适宜温度后再使用，或者直接使用温水。

加入一勺盐（约5克），增加清洁和加速泡发的效果。

将保鲜盒盖上密封盖，确保密封性良好，防止漏水。

单手或双手握住保鲜盒，进行上下、左右、正反的高频率摇晃，以增大木耳与水的接触面积，促进泡发。

较小的干木耳大约需要3-4分钟。