尖椒洋葱干豆皮的做法

尖椒洋葱干豆皮的做法如下：

准备食材

主料：豆腐皮3张

配料：尖椒2个，胡萝卜半根，洋葱半个

调料：酱油2勺，蚝油1勺，盐适量，糖半勺，蒜末

处理豆腐皮

豆腐皮切成5厘米长的宽条，用热水焯一下，去除豆腥味，然后控干水分备用。

切配菜

尖椒斜切成段，胡萝卜切丝，洋葱切块，蒜末切碎。

炒香蒜末

锅里倒油，油热后下蒜末，小火爆香，直到蒜末变成金黄色。

炒豆腐皮

倒入豆腐皮，快速翻炒均匀，加入酱油、蚝油和半勺糖调味，让每块豆腐皮都裹上酱汁。

加入配菜

放入尖椒、胡萝卜和洋葱，继续翻炒2分钟，直到配菜断生。