洋葱红烧肉炒洋葱

洋葱炒肉红烧洋葱的做法如下：

准备食材

洋葱100g

猪肉200g

青椒3只

小红椒2只

大蒜1块

豆瓣酱

生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、鸡精、白糖、耗油（可选）

腌制肉片

将猪肉片放入碗中，加入生抽5g、淀粉5g、蒜末5g拌匀，腌制20分钟。

炒制

起锅放入油5ml，倒入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

倒入老抽1g、生抽3g，翻炒均匀后倒入洋葱。

加入盐1g，翻炒均匀即可出锅。

其他做法

可以加入豆瓣酱、耗油（可选）等调味料，根据个人口味调整。

如果喜欢蛋香和嫩滑的口感，可以加入鸡蛋。

腌制肉片时加入红薯淀粉，可以让肉片更嫩滑。

热锅凉油的方法能防止肉片粘锅。

先炒肉片至七分熟，再炒洋葱，最后加入调味料。

这些做法可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感和风味。