羊肉炒洋葱牛肉炒洋葱

羊肉炒洋葱和牛肉炒洋葱都是美味的家常菜，下面是它们的详细做法：

羊肉炒洋葱的做法

食材准备

羊肉：200克

洋葱：1个

大蒜：2-3瓣

生姜：1小块

青椒：1个

盐、料酒、生抽、胡椒粉、孜然粉、辣椒面：适量

处理羊肉

将羊肉切成薄片或小块，放入碗中。

加入适量盐、料酒、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

准备洋葱和其他配料

洋葱去皮，切成丝或块。

大蒜切末，生姜切丝，青椒切块。

爆炒调料

在同一个锅中加入少量油，放入拍碎的蒜瓣、花椒和适量孜然粒，小火煸炒出香味。

炒羊肉

倒入煎好的羊腿肉块，快速翻炒至肉质鲜香。