猪肉可以用洋葱去味吗

猪肉确实可以用洋葱去味。洋葱含有高蛋白，能较好地补充蛋白质，同时其气味具有挥发性，可以帮助除去猪肉的腥味。在烹饪猪肉时，加入洋葱可以使菜肴更香。此外，有几种方法可以通过洋葱去除猪肉的腥味：

腌制：

在炒猪肉之前，先用料酒等调料腌制一下，可以去除腥味。具体做法是将猪后腿肉切丝，加适量盐、料酒、老抽、水淀粉腌制起来，然后再与其他蔬菜一起炒。

炒洋葱：

在油热后加入洋葱翻炒，炒至洋葱颜色变透明，这样可以去除洋葱的辛辣味，同时也有助于去除猪肉的腥味。

洋葱汁：

将肉切成薄片，放入洋葱汁中浸泡，待肉入味后再烹调，可以有效去除腥味。

生粉加盐清洗：

用生粉和盐一起涂抹在肉类上多次，然后冲洗干净，也可以去除腥味。

综合以上方法，可以有效地利用洋葱去除猪肉的腥味，使菜肴更加美味。建议根据个人口味和烹饪习惯选择合适的方法。