珍珠粉银耳汤
珍珠粉银耳汤是一款营养丰富、润肤养颜的甜品。以下是几种不同的制作方法:
方法一:
食材:
银耳 50g
白扁豆 50g
珍珠粉 3g
喜欢的调味料 少许
步骤:
1. 白扁豆洗干净,加水浸泡半天。
2. 银耳加水浸泡半天,去掉黄褐色的部分。
3. 将白扁豆和银耳放入锅中蒸上3分钟,放凉。
4. 将扁豆和银耳放入炖锅中小火炖1个小时。
5. 放入珍珠粉,冰糖等自己喜欢的作料,改小火炖20分钟,起锅时可加柠檬汁调味。
方法二:
食材:
银耳 10克
红枣 5粒
粉圆 20克
冰糖 10克
步骤:
1. 银耳洗净后用清水浸泡开。
2. 红枣洗净备用。
3. 将泡好的银耳及红枣放入锅中,加水一同煮至银耳熟透后再加人冰糖。
4. 另外煮一锅水至滚开,将粉圆放入煮至完全熟透。
5. 将粉圆倒入煮好的银耳汤即可。
方法三:
食材:
银耳 20克
糯米粉 15克
罐头橘子 15克
白糖 15克
糖桂花 10克
步骤:
1. 将水发银耳择洗干净,放入锅内煮至汤汁黏稠。
2. 以水将糯米粉调和,用手揉成珍珠大小的圆粒下入银耳汤中,再放入橘子瓣、白糖、糖桂花稍煮即成。
方法四:
食材:
银耳 20克
糯米粉 15克
橘子罐头 15克
白糖 30克
步骤:
1. 将银耳用水浸泡10分钟,捞出择洗干净放入汤锅中煮至汤汁黏稠。
2. 用水将糯米粉调开用手揉成珍珠般大小的圆烂下入银耳汤中,再放入橘瓣稍煮即成。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和需求选择适合的做法。例如,方法一中的白扁豆增加了汤的膳食纤维,方法二和方法三中的红枣和糖桂花则增添了甜味和香气,方法四中的橘子罐头使汤品更具果香。