怎么发面面更虚
要使发面更加松软，可以遵循以下步骤和建议：
使用合适的酵母 ：选择高质量的活性酵母，并按照产品说明上的比例添加。活性酵母是发酵成功的关键。控制水温：
将酵母粉与温水（约30-35℃）混合，静置5分钟，使酵母菌激活。水温过高或过低都会影响酵母的活性。
添加辅助成分
糖：
在面团中加入一小勺糖，有助于酵母繁殖，使面团更加松软。
泡打粉：与酵母粉一起加入，增加面团的蓬松度。
蜂蜜或啤酒：这些天然成分可以替代部分酵母，使面团更加松软香甜。
盐：少量盐可以促进面筋形成，增加面团的弹性和结构。
充足的发酵时间：
将面团放置在温暖湿润的地方，一般需要发酵2-3小时，直到面团体积膨胀至少两倍，内部充满蜂窝状小孔。
适当的揉面：
用手或厨师机将面团揉至光滑有弹性，确保面筋完全发展，这有助于面团的膨胀和松软。
覆盖和醒发：
用湿布或保鲜膜覆盖面团，放置在温暖处进行二次发酵，时间大约1小时，直到面团体积再次膨胀。