芹菜和白萝卜凉菜

芹菜和白萝卜的凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃菜或配菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典凉拌芹菜萝卜

配料：

芹菜

白萝卜

大蒜

生姜

小米椒

酱油

老醋

白糖

冰糖

白酒

制作步骤：

1. 芹菜洗净切段，白萝卜去皮切厚片或条，焯水后沥干水分。

2. 大蒜和小米椒切末，生姜切丝。

3. 将所有食材放入大碗中，加入酱油、老醋、白糖、冰糖和白酒，拌匀即可食用。

做法二：麻辣芹菜萝卜

配料：

芹菜

白萝卜

大蒜

生姜

小米椒

生抽

醋

辣椒油

盐

食用油

制作步骤：

1. 芹菜洗净切段，焯水后沥干水分。

2. 白萝卜切条，腌制10分钟去盐分。

3. 大蒜和生姜切末，小米椒切碎。