猪肉盖章分类标准
猪肉盖章分类标准如下：
蓝色印章
含义：由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，表示猪肉经过了动物卫生监督机构的检疫合格，没有患有疾病或者受到污染，可以安全食用。
位置：一般盖在猪肉的脊背两侧。
信息：上面还有屠宰场的名称、序号、屠宰时间等信息。
红色印章
含义：一般是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章或等级章，表示猪肉经过了屠宰场的品质检验合格，符合国家标准，没有质量问题，可以放心购买。也有说法认为红色印章表示该猪肉经过了高温消毒，或者是达到了国家规定的卫生标准。
位置：一般盖在猪肉的表皮。
信息：上面还有屠宰场的名称、序号、检验时间或等级等信息。形状有圆形、X形、三角形、椭圆形和长方形。其中，圆形印章表示猪肉可以放心食用。
紫色印章
含义：由定点屠宰企业加盖的等级章，表示猪肉经过了屠宰场的等级评定，按照肉质、脂肪、水分等指标，分为优、良、中、差四个等级，供消费者选择。
位置：一般盖在猪肉的表皮。
信息：上面还有屠宰场的名称、序号、等级等信息。