怎么看米猪肉

要判断猪肉是否为米猪肉，可以通过以下几种方法进行识别：

米猪肉通常不鲜亮，颜色可能呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分可能有污秽，呈淡绿色。

肥肉瘦肉及五脏、器官上会有米粒状的囊包，这些囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维（瘦肉）中，尤其是腰肌。

用刀在肌肉上每隔1厘米切一刀，切4-5刀后，在切面上仔细观察，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。

将瘦肉上的白点放在手心中用力搓揉，如能搓揉溶化，则可能是肉渣或脂肪；如果不化或迸裂，则可能是虫卵。

米猪的叫声可能发尖或沙哑，声音高低不稳，听到特殊声音便惊恐万状，平时喘气带有丝丝声，睡觉发出呼噜声。

米猪平时走路时腰部发硬，脖颈发直，多摇摆，毛色发乌无光泽，有的猪毛呈红色，大多数猪毛枪刺，眼珠红肿，眼仁发亮，瞳孔放大，喘气困难，身体有红肿块，吃食爱挑拣，生长慢。

通过以上方法，可以较为准确地判断猪肉是否为米猪肉。如果发现猪肉符合上述特征，建议不要食用，以免对人体健康造成危害。