荠菜洋葱炒辣子鸡的做法

荠菜洋葱炒辣子鸡的做法如下：

所需食材

小公鸡或子鸡一只

青红尖椒

洋葱

豆瓣酱

黄豆酱油

白糖

老抽

白芷

香叶

八角

葱姜蒜

白酒

啤酒

猪油或花生油

制作步骤

腌制鸡肉

将鸡剁成块，加入白酒、盐抓匀，腌制20分钟。

准备辅料

青红尖椒洗净，切成滚刀块。

洋葱洗净切大块。

葱姜蒜切片。

煸炒鸡肉