水果西红柿包

水果西红柿包是一种以西红柿为主要馅料的面包或包子。以下是一些关于水果西红柿包的信息：

食材和制作

高粉200g

番茄丁50g

吞拿鱼150g

奶酪30g

水60g

酵母2g

橄榄油10g

盐1.5g

糖20g

油浸番茄适量

制作步骤：

1. 按一般甜面包的揉面方法揉面，将番茄丁和水一起放入。

2. 由于番茄丁水分大，需减少水的比例，且夏天面团较湿粘。

3. 面团基础发酵60分钟，分割成50g一个的面团，二次滚圆，中间发酵10分钟。

4. 制作馅：将吞拿鱼挤干水分，加入切成丁的奶酪和油浸番茄干，搅拌均匀。