怎么晒青椒干

晒青椒干的方法如下：

焯水

将青椒全部烫好后，捞出并控干水分。

第一次晾晒

将控干水分的青椒摆在晒蓝里，放到外面通风处，太阳暴晒一天，直到发白。

切开

将晒好的青椒切开。

第二次晾晒

将切好的青椒再次放到外面阴凉通风处，晾晒一上午，注意不要晒得太干，以免口感变老。

放入容器

将晾晒好的青椒放入消毒杀菌后的容器中，每层青椒之间撒上少许食盐，然后放入冰箱冷藏保存，这样青椒会变酸。

通过以上步骤，你可以制作出美味的青椒干。