豆砖的做法

豆砖是一道美味的传统菜肴，其做法如下：

材料准备

豆腐：300克

猪肉绞肉：100克

胡萝卜：100克

香菇：3朵

黑木耳：2片

酒：1小匙

糖：2小匙

酱油：1又1/2大匙

鸡蛋：2个

盐：适量

白萝卜泥：200克

柴鱼酱油：适量

海苔丝：1小把

制作步骤

切胡萝卜：

将胡萝卜切碎备用。

炒胡萝卜：

将橄榄油倒入锅中翻炒胡萝卜至断生。

切香菇：

将香菇和黑木耳切片，然后与炒好的胡萝卜一起煸炒至出香气。

捏豆腐：

将炒好的香菇胡萝卜、猪肉绞肉与捏碎的豆腐搅拌均匀。

加鸡蛋：

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入豆腐馅料中。

煎豆腐馅料：

将豆腐馅料倒入锅中，双面煎至金黄色。