牛髓骨的做法

牛髓骨的做法如下：

准备食材

牛髓骨两块

胡萝卜1根

玉米1根

年糕1条

姜4片

盐2勺

料酒2勺

大葱1根（可选）

菌菇（可选）

焯水

将牛髓骨冷水下锅，焯水后捞出沥干。

炖汤

另起一锅，放入牛髓骨、姜片、盐、料酒和大葱（如果使用）。

大火烧开后转小火慢炖。

加入配料

玉米切段，胡萝卜去皮切块，年糕切片。

慢炖1小时后加入玉米，再炖20分钟后放年糕，再炖7-8分钟后放胡萝卜。

调味

胡萝卜炖熟后，根据个人口味调整盐的用量。