大白菜加红薯粉做凉粉

大白菜加红薯粉做凉粉是一道简单又美味的家常菜。下面是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

白菜300克

红薯粉50克

油适量

盐适量

葱少许

姜少许

红辣椒少许

酱油少许

步骤

准备食材

白菜洗净，切成一半或丝状。

红薯粉用温水泡半小时，直到软化。

葱、姜洗净，切成末。

红辣椒切成细丝。

炒制

热油锅，放入葱姜末，爆香后捞出备用。

将红辣椒丝加入锅中，煸炒出香味。

加入白菜翻炒至7成熟。

倒入泡好的红薯粉，继续翻炒至完全混合。

根据个人口味加入适量的盐和酱油，翻炒均匀即可出锅。

小贴士