馒头的酵母粉好

尚川老面味发酵粉

特点：每袋6g，适合制作馒头、包子等面食，发酵速度快，带有浓郁的老面香味，保质期长达18个月。

安琪高活性干酵母粉

特点：每袋5克，小巧便携，可以轻松发酵2斤面粉，发酵速度快且稳定，适合制作包子、馒头和面包等面点。

家家会老味发面王酵母粉

特点：每包5g的独立包装设计，方便存储和使用，发酵效果稳定，面团膨胀能力出色，深受家庭用户喜爱。

发面王家用发面复合酵母粉

特点：每包5g，适合少量或大量制作，发酵效果和稳定性好，能准确掌握用量。

安琪酵母粉

特点：高活性，蛋白质含量高，卡路里丰富，能挥发掉表面多余的杂质，使馒头变得柔软。

建议

选择高活性干酵母粉：高活性干酵母粉适合快速发酵，且使用方便，适合家庭烘焙爱好者使用。

注意水温：使用酵母粉时，水温应控制在35℃左右，过高可能会杀死酵母菌，导致发酵失败。

储存方便：选择独立小包装的酵母粉，方便取用和存储，确保酵母的新鲜度。