宝宝用低筋面粉做馒头

宝宝用低筋面粉做馒头是完全可以的，并且可以制作出松软可口、适合宝宝食用的馒头。以下是几种适合宝宝的低筋面粉馒头做法：

奶香馒头

材料：中筋面粉200克、低筋面粉50克、耐高糖酵母2克、细砂糖15克、纯牛奶170克、奶粉10克。

步骤：

1. 将所有材料混合，牛奶分次加入，揉至面团光滑无气孔。

2. 将面团擀成长方形，卷起，撒上干粉揉搓，收口压底，切成均匀的剂子。

3. 发酵至1.5倍大，冷水上锅，上汽后蒸12分钟，焖3分钟再开盖。

南瓜馒头

材料：低筋面粉、酵母、南瓜泥、温水。

步骤：

1. 准备两份低筋面粉，每份100克。一份面粉加1克酵母，另一份加60克南瓜泥，分别揉搓成光滑的面团，发酵。

2. 发酵至2倍大后，将南瓜丁揉进白面团里，再擀面杖擀成饼状，将白面团包裹在里面，搓成枕头状。

3. 二次发酵10分钟，开火蒸20分钟，切成一片一片。