醋谁家好吃
山西老陈醋
推荐品牌:山西四眼井老陈醋、水塔老陈醋
特点:山西老陈醋以其独特的酸、甜、香、绵口感著称,是中国四大名醋之一。特别是山西四眼井老陈醋,采用传统固态发酵工艺,味道醇厚,适合搭配面食和凉拌菜。
镇江香醋
推荐品牌:金梅牌香醋、恒顺六年陈镇江香醋
特点:镇江香醋以其酸味柔和、香味浓郁、口感绵和、香而微甜著称,适合用于红烧类菜肴和蘸料。
四川保宁醋
推荐品牌:保宁糯米酿造白醋
特点:保宁醋是一种药醋,以纯糯米酿造,酸味浓郁而清香酸甜,适合用于泡菜、去水垢等多种用途。
河北活水醋
推荐品牌:无特定品牌推荐,但河北邯郸的活水醋较为知名
特点:活水醋以生活用水、玉米、小米、谷糠麦曲、麸皮及食用盐为原料,无其他添加剂,适合腌制和凉拌。
福建永春老醋
推荐品牌:无特定品牌推荐,但永春老醋较为知名