清蒸香菇木耳鸡

清蒸香菇木耳鸡是一道美味的家常菜，主要食材包括鸡腿、干香菇和干燥压缩木耳。下面是这道菜的详细做法：

主料和辅料准备

鸡腿1个

干香菇10g

干燥压缩木耳1/2块

姜丝10g

青葱1根

调料准备

料酒1大勺

酱油1大勺

蚝油2大勺

细砂糖1茶匙

盐1茶匙

玉米淀粉2茶匙

清水4大勺

泡发食材

木耳用冷水泡发，洗净

香菇泡发洗净

腌制鸡肉

鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝

倒入调好的料汁（料酒、酱油、蚝油、糖、盐、淀粉和清水），搅拌均匀，腌制15分钟

准备蒸锅