海乌鱼可以清蒸吗
海乌鱼 可以清蒸。清蒸是一种能够保留海鲜原汁原味的烹饪方法，适合各种海鲜，包括海乌鱼。以下是一种简单的清蒸海乌鱼的做法：
材料准备
海乌鱼 1条（约一斤2两）
盐 6调味勺
小米辣 1个
洋葱 适量
紫苏 2片
普宁豆酱 2调羹（可根据个人口味选择）
前期处理
将海乌鱼洗净，不要打鳞。
用盐涂抹全身（包括鱼肚），再按摩一下鱼身后把洋葱和辣椒塞进鱼肚，腌制2小时。夏天记得冰箱冷藏。
蒸制
将腌制好的海乌鱼摆入盘中，可以在鱼身上划几刀以便入味。
将盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（具体时间根据鱼的大小和蒸锅的火力调整）。
后期处理
鱼蒸熟后取出，撒上切好的葱丝、姜丝。
锅里烧开少许油，淋在葱丝和姜丝上，激发出香味。
可以选择蘸酱，如普宁豆酱，增加风味。