清蒸花甲放不放酱油醋

清蒸花甲 可以放也可以不放酱油和醋，具体取决于个人口味。以下提供两种不同的做法：

放酱油和醋的做法

在花甲上加入适量的酱油和醋，然后再进行蒸制。

不放酱油和醋的做法

在蒸制过程中，只使用盐、香油和味极鲜进行调味，而不添加酱油和醋。

因此，清蒸花甲时是否放酱油和醋，可以根据个人喜好选择。如果喜欢酸甜口味，可以加入酱油和醋；如果喜欢清淡口味，可以只使用盐、香油和味极鲜进行调味。