菠菜芹菜胡萝卜煮粥

菠菜芹菜胡萝卜煮粥是一道营养丰富、简单易做的家常粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

大米100克

菠菜20克

芹菜20克

胡萝卜少许（根据个人口味调整）

调味料：

盐 2克

味精 1克（可选）

做法

准备材料

芹菜和菠菜洗净，均切碎。

胡萝卜洗净，切成小丁。

大米淘洗干净，用冷水浸泡1小时备用。

煮粥

锅置火上，注入清水后，放入浸泡好的大米，用大火煮至米粒绽开。

加入胡萝卜丁，继续煮至胡萝卜变软。

放入菠菜和芹菜，煮至蔬菜软烂，粥成。

调入盐（和味精，如果使用）。

出锅

将煮好的粥盛入碗中，可以根据个人口味调整咸淡。

小贴士

挑选食材：要挑选粗壮、叶大、无烂叶和萎叶、无虫害和农药痕迹的鲜嫩菠菜。

浸泡大米：大米提前浸泡1小时，煮出来的粥口感更细腻。

火候控制：用大火煮开后转中小火，避免粥水溢出。

这道粥不仅营养丰富，而且非常适合老年人和需要清淡饮食的人群食用。希望你能喜欢这道简单又美味的菠菜芹菜胡萝卜煮粥。