刮油汤的做法冬瓜

冬瓜海带汤

食材：

冬瓜 500克

海带 适量（泡发切段）

生姜 3片

料酒、盐、鸡精 适量

做法：

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成块状。

海带提前泡发，洗净后切成段。

生姜切片。

焯水

将猪骨头（可选）提前焯水去血沫。

煮汤

在锅中加入适量清水，放入冬瓜块、海带段和生姜片。

大火烧开后，转小火煮约45分钟至冬瓜和海带熟透。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精和料酒调味。

出锅

煮好后，捞出姜片，撒上葱花即可出锅。