清蒸有啥子鱼

适合清蒸的鱼有很多种，以下是一些常见的选择：

鲈鱼：

肉质细嫩，刺少，适合清蒸。常见的做法有葱油清蒸鲈鱼、豉汁清蒸鲈鱼等。

鳊鱼：

肉质紧实，清蒸后口感鲜美。推荐做法为孔雀开屏清蒸鳊鱼，造型美观，味道更佳。

武昌鱼：

肉质细嫩，清蒸后味道鲜美，营养丰富。

石斑鱼：

肉质鲜美细滑，脂肪含量低，非常适合清蒸。

多宝鱼：

肉厚少刺，清蒸后口感极为肥美。

桂鱼 （鳜鱼）：肉质细腻，带着一股淡淡的清香，蒸出来的味道特别鲜。

鲳鱼：

刺少味甜，肉细腻，适合怕卡刺的人。鲳鱼的鱼皮富含胶原蛋白，吃起来滑滑嫩嫩。

黄花鱼：

肉质鲜嫩，适合清蒸。

罗非鱼：

肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸。

金枪鱼：

适合清蒸。