包子馅挤水

包子馅挤水的方法有多种，以下是一些有效的处理方式：

将干净的细孔纱布一块放在包子馅上，包起来后收口处打一个活接。

慢慢揉搓挤压，直到水分排至无大滴水为止。

肉馅剁好之后，用筷子按一个方向搅动，边搅边加水，一点一点地加，使劲搅，不要反着搅。

搅拌时要朝同一方向，充分搅拌后，最后再加盐。

把适量的干粉条用蒜臼弄碎，掺和到原先的包子馅中，稍待片刻，包子馅就没有多余的水分。

对于含水分较大的蔬菜，如白菜、瓜类，先剁碎后，用少量食盐腌制一会，然后用手把腌制出来的水分挤掉。

如果包子馅出水了，可以倒掉多余的水分，然后加入少许淀粉，吸收剩下多余的水分进行补救。

如果不想加入肉馅，加入少量的干淀粉也可以，但口味会变差。

如果肉馅水分过多，可以将馅放到冰箱里冻20分钟再包。

可以使用专门的包子馅挤水袋，如番易挤水袋A1P59，将挤水袋套在包子馅上，轻轻一挤，水分就被挤出来了。

这些方法可以根据具体情况选择使用，以达到最佳的挤水效果，从而包出美味的包子。