鸭心炒洋葱

鸭心炒洋葱是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

鸭心：半斤

洋葱：一个

小葱：两颗

蒜片：两瓣

生抽、糖、盐、蚝油：适量

步骤

准备食材

鸭心从中间一切两半，更好入味。

洋葱切小块，为了防止流泪可以嚼个口香糖。

蒜切片，小葱切小段。

炒制

开锅烧油，油热后下蒜片，烧出蒜香味。

下入鸭心，煸炒一下，因为鸭心是熟食类，所以稍微炒一下即可。

下入洋葱，洋葱放入后在锅里来回炒几下。

放入盐、糖调味，然后放入生抽和蚝油提鲜。

稍微加一点水，避免炒得太干，炒熟即可。

出锅

关火，开吃前撒点葱花，点上一点绿椒作为点缀。

小贴士