马铃薯芋头沙拉
马铃薯芋头沙拉是一道营养丰富且口感丰富的健康食品。以下是一种简单又美味的做法：
材料
马铃薯 1个
芋头 1个（中等大小）
玉米粒 1/2杯
鸡蛋 1个
黄瓜 1根
西红柿 1个
紫包菜 适量
沙拉酱 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
柠檬汁或橄榄油 适量
蜂蜜或白糖 适量（可选）
香菜或芫荽 适量（可选）
做法
准备食材
马铃薯和芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。
黄瓜和西红柿切块，紫包菜切丝。
鸡蛋煮熟后去壳切丁。
蒸煮
将马铃薯和芋头放入蒸锅中，蒸至软烂，大约需要20-30分钟。
制作沙拉酱
在一个小碗中，加入适量的沙拉酱，根据口味可以加入盐、胡椒粉、柠檬汁或橄榄油、蜂蜜或白糖调味。搅拌均匀。