老鸭萝卜玉米汤

老鸭萝卜玉米汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

用料：鸭子半只，玉米1根，萝卜1根，葱断姜片适量，花椒少许，盐适量（3-5克），白胡椒粉适量，红枣4颗，枸杞少许。

步骤：

1. 鸭子焯水，沥干水分。

2. 锅里放油，加少量花椒，把鸭子炒香。

3. 加入热水，萝卜块大火煮开撇浮沫。

4. 倒砂锅（加上红枣、玉米），炖45-60分钟，还剩5-10分钟时加入一小把枸杞。

5. 最后放盐和白胡椒调味。

高压锅做法

用料：老鸭半只，姜片、葱段适量，红枣3颗，盐、胡椒粉适量，玉米、红萝卜适量。

步骤：

1. 老鸭切块，用开水煮2-3分钟，捞出过冷水去腥。

2. 玉米和红萝卜切块。

3. 高压锅先煮肉8分钟，放葱段、姜片、红枣、盐、胡椒粉。