洋葱白萝卜香菇包子

洋葱白萝卜香菇包子是一道美味且富有营养的家常菜。下面是制作这道包子的详细步骤和所需食材：

食材准备：

面粉：700克

酵母粉：3克

白萝卜：1个

猪肉：适量

香菇：少许

胡萝卜：1根

洋葱：1个

葱末：适量

姜末：适量

酱油：适量

蚝油：适量

盐：适量

味精：适量

花生油：适量

制作步骤：

将酵母粉加入清水搅匀，加入面粉，和成软硬适中的面团，静置发酵。

白萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝，放少许盐腌渍，用手去掉多余的水分，剁碎。

胡萝卜切丁，洋葱切丁，猪肉切丁。

锅里放入花生油，放入胡萝卜丁和洋葱丁炒香，倒入肉馅炒匀，加入酱油、蚝油、盐拌匀出锅。

将处理好的白萝卜放入盆中，加入泡发切成碎末的香菇，倒入调味炒好的肉馅，搅拌均匀，包子馅料就做好了。

面团发酵好以后，拿出使劲揉光揉匀，分割成小面剂子，擀成包子皮。

拿一个包子皮，放上适量的馅料，包子馅的多少自己随意就好，能放多少就可以放多少，只要能捏上口就可以。

顺着边收口，包子就做好了，全部包好以后，放到盖帘上进行二次发酵大约20分钟。

可以用蒸锅或电饭锅来蒸包子。如果使用蒸锅，水烧开后将包子放入蒸笼，蒸15-20分钟即可。如果使用电饭锅，可以设置蒸煮键，蒸出的包子比蒸锅更软更好。

小贴士：

白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等作用，很适合蒸包子吃。

馅料中的猪肉可以一半熟一半生，这样口感更嫩滑。

蒸包子的时间要根据包子的大小和蒸锅的火力来调整，确保包子完全熟透。

希望你能成功制作出美味的洋葱白萝卜香菇包子，享受美食带来的愉悦!