可以用烤箱做猪肝粉吗吗

可以用烤箱做猪肝粉。以下是使用烤箱制作猪肝粉的步骤：

准备猪肝 ：将猪肝切成小块，清洗干净，去除血水。可以用柠檬汁、姜片和啤酒腌制猪肝以去腥。

烤制猪肝

将腌制好的猪肝放入烤箱，以低温（通常为60-70度）慢慢烘干。需要翻面几次，以确保均匀烘干。

如果使用上下火150度，烤10分钟翻面再烤10分钟，然后调到上下火120度烤1小时左右，中途每隔十几分钟翻一次。

烤至猪肝变得干燥、脆硬，表面呈金黄色。

打粉

将烤好的猪肝用料理机打成粉末。

如果需要更细腻的粉末，可以将打好的粉过筛，然后再放入烤箱中低温烘干，直至水分完全蒸发。

保存：

将制作好的猪肝粉装入密封袋中，放冰箱冷冻保存，可以保存较长时间。

建议

低温烘干：使用低温烘干可以减少营养流失，同时避免高温烤焦猪肝。

翻面：在烤制过程中要定期翻面，确保猪肝均匀受热，避免烤糊。

过筛：打粉后过筛，可以得到更细腻的猪肝粉，适合宝宝食用。