芹菜莴笋猪肉饺子

芹菜莴笋猪肉饺子是一道美味的家常菜，结合了芹菜的清香和猪肉的鲜美。以下是制作这道饺子的详细步骤和所需食材：

食材准备

莴笋：2根

猪肉：3两（或300克，建议选择三肥七瘦的前腿肉）

面粉：一碗

葱姜：适量

酱油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

香油：少许

鸡精（可选）：少许

制作步骤

莴笋处理

莴笋削皮擦丝。

放入少量盐腌制，挤出莴笋汁。

用莴笋汁和面，揉成面团。

猪肉处理

猪肉剁碎，加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉和葱姜末搅拌均匀。

可以加入少量香油提香。

馅料混合

将剁好的猪肉和莴笋丝混合，加入适量盐、酱油、胡椒粉和香油拌匀。