黄豆木耳黄瓜

黄豆木瓜银耳是一道营养丰富、口感细腻的甜品。以下是制作黄豆木瓜银耳的详细步骤和所需食材：

食材

主料：

黄豆：30克

银耳：半个

木瓜：1个

辅料：

冰糖：适量

和田大枣：4个

花生：20克

步骤

准备食材

黄豆和花生提前浸泡一夜，洗净备用。

银耳用温水泡发，洗净后撕成小朵。

木瓜去皮去籽，切成小块。

和田大枣洗净去核，切成小丁。

制作豆浆

将泡好的黄豆、花生、银耳和红枣丁放入豆浆机，添加水至上下线之间。

按下“五谷豆浆”按钮，听到蜂鸣声时关掉电源。银耳豆浆比较浓稠，不用过滤。

炖煮

将做好的银耳豆浆放入煮锅，倒入冰糖。

冰糖煮化后，放入切好的木瓜块。

继续煮五分钟，直至木瓜熟透。

盛入木瓜盅

将煮好的银耳木瓜羹盛入木瓜盅内，即可享用。

健康功效

银耳：润肺、生津、滋阴。

木瓜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。

冰糖：健脾、润肺。

小贴士

银耳用温水泡发，可以使其更易软烂，口感更佳。

木瓜不要煮得太烂，保持一些脆度，口感更佳。

可以根据个人口味调整冰糖的用量。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的黄豆木瓜银耳甜品，享受其丰富的营养和美味。