浸泡羊肉片的制作方法

浸泡羊肉片的制作方法如下：

准备材料

嫩羊肉200克

排骨2块

马蹄6个

竹蔗150克

食盐、生姜适量

切片

将羊肉切成薄片备用。

煮汤底

清水下锅煮沸，后加入马蹄、竹蔗、生姜及排骨，大火煮开后改小火煮40分钟作为汤底。

涮羊肉

准备食用时，再放羊肉片涮5-10分钟即可。

这种马蹄竹蔗浸羊肉片的做法，不仅能够保留羊肉的鲜嫩，还能通过马蹄和竹蔗的甜味，增添一丝清爽的口感。医生点评中提到的荸荠（马蹄），具有清热消食的功效，与羊肉搭配更是美味又健康。