芋头本味是

芋头，学名Colocasia esculenta，是一种多年生草本植物的块茎，属于天南星科。它的味道 甘辛，性味为平，有小毒。芋头主要归胃经，具有多种药用功效和营养价值。

芋头的主要功效

健脾补虚：

芋头能够增强脾胃功能，改善消化，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。

散结解毒：

芋头具有消疬散结的作用，可以治疗瘰疬、肿毒、腹中癖决等病症。

益胃宽肠：

芋头能够润肠通便，帮助排出体内毒素，对肠道健康有益。

化痰散结：

芋头还具有化痰散结的功效，可以治疗少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。

其他药用价值：

芋头中含有的氟元素具有洁齿防龋的作用，多种微量元素能增强人体免疫功能，辅助治疗癌症。

芋头的主要食用方法

芋头可以通过多种方式烹饪，如蒸、煮、炖、炒等。蒸芋头可以保留其最原始的清香与甘甜，是秋季养生的绝佳选择。红烧芋头则吸收了酱汁的精华，味道醇厚。此外，芋头还可以用来制作甜品，满足不同人群的口味需求。

食用芋头的注意事项

虽然芋头具有多种药用功效和营养价值，但并非所有人都适合食用。过敏体质者应避免食用，过敏体质者食用后可能出现皮疹、呼吸困难等过敏反应。此外，芋头含有一定的淀粉，糖尿病患者应适量食用。

综上所述，芋头不仅味道甘辛，还具有多种药用功效和营养价值，是一种药食同源的佳品。