米饭烫成坨是不是剩米饭

米饭烫成坨并不一定意味着它是剩米饭。米饭成坨可能有以下几种原因：

蒸得太软：

如果米饭蒸得太软，在盛出后容易成坨。为了避免这种情况，可以适当减少水的量，使米饭煮得硬一些。

冷藏后的结块：

冷藏后的米饭容易结块，所以在使用前需要先抓松结块的米饭。

煮饭时的量杯误差：

如果使用电饭煲煮饭时，水量放少了，也可能导致米饭过干而结块。

综上所述，米饭烫成坨可能是由于蒸得太软、冷藏后结块或煮饭时的量杯误差等原因，并不一定是因为它是剩米饭。