豆角怎么过水
焯水是一种常见的烹饪技巧，可以保持豆角的翠绿色泽和去除部分豆腥味。以下是焯水的基本步骤：
准备食材
豆角若干
食盐少许
食用油几滴
（可选）白醋少许
烧水
在锅中加入足够的水，水量要没过豆角。
将水烧开。
调味
在沸水中加入少许食盐和几滴食用油，这有助于保持豆角的颜色鲜亮并增加口感。
（可选）也可以加入少许白醋，以进一步保持颜色和增加风味。
焯水处理
将豆角放入沸水中。
保持水的沸腾状态，焯水时间根据豆角的粗细和硬度调整，通常1到5分钟。
焯水时，可以用笊篱轻轻搅动豆角，使其均匀受热。