西兰花有几个颜色

西兰花的主要颜色是 绿色，但也存在其他颜色变种。以下是一些具体的颜色种类：

绿色：

这是最常见的西兰花颜色，花蕾呈鲜绿色，口感脆嫩爽口，营养丰富。

紫色：

紫色西兰花的花蕾呈深紫色，看起来非常高贵，煮熟后会变成绿色，口感柔软，味道香甜，适合凉拌。

黄色：

黄色西兰花的花蕾呈金黄色，看起来非常耀眼。

白色：

虽然不常见，但存在白色的花椰菜品种。

此外，还有一些其他颜色的西兰花品种，如：

秀绿西兰花

福至西兰花

新绿雪西兰花

山水西兰花

意大利西兰花（花蕾在压紧后会变形，颜色鲜艳，翠绿油亮）

综上所述，西兰花主要有绿色、紫色、黄色和白色等多种颜色，不同颜色的西兰花在口感和营养价值上可能有所不同。