红烧肉和海带一起炖吗
红烧肉和海带可以一起炖，并且是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是一种常见的做法：
食材准备
五花肉：500克，切成块
海带：提前泡发并洗净，切成适当大小的条或结
葱：2根，切段
姜：3片
蒜：3瓣，切片
料酒、生抽、老抽：适量
冰糖：适量
盐：适量
制作步骤
1. 五花肉切成小块，凉水下锅，大火煮开后再煮两分钟，捞出后清洗干净。
2. 锅中倒入少许油，将五花肉倒入锅中，中小火翻炒，将肉里面多余的油脂煸炒出来。
3. 将多余的油倒出来，放入葱、姜、蒜炒香。再倒入老抽和生抽，炒出酱香味。
4. 加入没过肉多一些的清水，再加几颗冰糖增加风味，大火煮开，盖上锅盖，小火炖40分钟。
5. 40分钟后倒入海带，然后加入少许盐，盖上盖子，将海带炖熟，大概需要15分钟。