绿萝卜熟吃

绿萝卜熟吃的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

腌制绿萝卜

食材准备：新鲜绿萝卜1000克，盐50克，米醋100ml，蒜末20克，姜丝15克，白砂糖30克，密封玻璃罐，干净纱布，砧板和刀具。

核心步骤：

1. 选择新鲜翠绿的萝卜，去皮后切成均匀的薄片（约2mm厚）。

2. 用盐腌制15分钟，沥干水分。

3. 将米醋、蒜末、姜丝、白砂糖混合，搅拌均匀至糖完全溶解。

4. 将沥干的萝卜片与调味液层层码放，确保每片萝卜都均匀接触调味液。

5. 放入密封罐中，静置24小时。

蜂蜜腌绿萝卜

食材准备：绿萝卜一根（最好选个头匀称、新鲜水灵的），蜂蜜适量（根据个人口味调整），盐少许。

核心步骤：