西葫芦烧烤腌制

西葫芦烧烤腌制的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单辣椒面腌制法

将西葫芦切成小丁，用盐腌制30分钟，出水后洗掉盐分，稍微控干。

加入辣椒面、孜然、五香粉、蚝油，直接放入空气炸锅，190°烤15分钟，中间翻面一次。

橄榄油柠檬腌制法

剥掉西葫芦的顶部和底部，纵向切成四等份，放入大塑料袋中。

淋上橄榄油，加入盐、胡椒粉、柠檬皮和柠檬汁，密封袋子，稍微熏一下，静置15-20分钟。

将烤架预热至中度，烤西葫芦至好又软，12-15分钟，完成后撒上柠檬盐。

烧烤酱腌制法

西葫芦切去首尾，竖起来按十字切开，放倒后切段，插在竹签上，两面各撒一点盐，腌十分钟。

烤箱无需预热，设置成200度5分钟，倒掉腌出的水分，再烤干表面。

蒜蓉、白芝麻、烧烤干料、烧烤酱混合，烧热油浇入碗中搅匀，放入小葱。