青菜晒干遇到下雨

如果青菜在晒干过程中遇到下雨，应该采取以下措施：

立即停止晒干：

一旦发现下雨，应立即停止晒青菜的操作，避免青菜被雨水淋湿。

遮盖保护：

如果可能的话，可以用塑料布或其他防水材料遮盖正在晒的青菜，防止雨水直接接触。

等待天气好转：

等天气好转，太阳出来时，再继续将青菜拿出来晒干。

检查青菜的状况：

在重新晒干之前，检查青菜是否因为雨水而受损。如果青菜已经烂掉或发霉，可能需要丢弃，以免影响其他青菜的保存。

沥干水分：

如果青菜已经被雨水淋湿，应先将其沥干水分，然后再进行晒干。

建议：在晾晒青菜时，最好选择晴朗的天气，并确保有足够的风，以加快水分蒸发，防止青菜因为潮湿而发霉。同时，定期检查青菜的状况，及时采取措施，确保晒干效果和保存质量。