白菜萝卜怎么过冬天吃

在冬天储存白菜和萝卜，可以采用以下几种方法来确保它们在冬季保持新鲜：

萝卜：可以在地里挖一个坑，将萝卜放入坑中，然后用土将萝卜埋住。这样可以保持萝卜的水分，使其在冬季保持新鲜。吃的时候再挖出来，既方便又不会影响其他蔬菜的储存。

白菜：同样可以在地里挖一个沟，将白菜立直放下去，上面覆盖稻草和土壤。这种方法可以使白菜在冬季保持水分，避免冻伤。

萝卜：可以先将萝卜晾晒至表皮稍稍皱缩，然后放入纸箱中，底部铺一层防潮纸，将萝卜整齐摆放，上面再铺一层防潮纸，最后将纸箱放在阴凉处保存。

白菜：晾晒好的白菜可以外层打蔫，但内部依旧新鲜。可以将白菜竖起来，根部朝下，放入纸箱中，上面铺防潮纸，然后放在阴凉处保存。

萝卜：如果家里没有地窖，可以将萝卜放在通风良好的地方晾晒，然后放入纸箱中保存。注意避免高温和阳光直射，每隔一段时间检查一下，发现有坏的要立刻取出来。

白菜：同样可以晾晒白菜，然后放入纸箱中保存。为了保持白菜的水分，可以在纸箱内铺上防潮纸，从四周挖上小洞，将白菜逐个竖起来，根部朝下，最后再给白菜上面铺上一层防潮纸。

白菜+白萝卜：可以取白菜心250克、白萝卜60克、红糖适量，加水煎煮，吃菜喝汤。这种方法有助于缓解冬季感冒，特别适合感冒伴有咳嗽、痰多、舌苔厚、大小便不通畅等情况的人。

通过以上方法，可以有效地在冬季储存白菜和萝卜，确保它们在寒冷的冬季也能保持新鲜和美味。