楼房里大白菜如何过冬
在楼房里储存大白菜过冬，可以采取以下几种方法：
晾晒法
买回的大白菜先晾晒一下，使其叶微蔫，然后将其码在楼道里，菜根朝里，菜叶朝外，码成双排，两三天翻倒一次。
通风干燥储存
选择背风、干燥、排水良好的地方，将大白菜菜根朝下码成单垛，可以用草苫子或塑料布盖好，避免阳光直射和雨水。
使用食品袋
如果没有菜窖，可以使用食品塑料袋储存大白菜。将食品袋从大白菜的根部套上去，上口扎紧，如果室温较低，可以不用扎口，根朝下摆在地上。
分堆储存
当楼房内温度较高时，可以将大白菜分成几小堆，隔开一段距离放置，以减少热量积聚。
覆盖保暖
在白菜堆外铺一层棉被或塑料布，起到防冻的作用，特别是在温度较低时。
定期检查
储存过程中要经常检查温度，确保大白菜处于最适宜的储藏温度（0-5℃），过高或过低时应及时采取补救措施。
去除烂叶
去掉白菜外面的黄、烂叶子，以免影响到其他好的白菜，导致群菜腐烂和生病。