虾仁保鲜存储
新鲜虾仁的储存方法有以下几种：
冰水浸泡法
将新鲜虾仁放入盆中，加入足够的冰水，浸泡15-20分钟。
将虾仁倒入漏网中沥干水分，放入密封袋或保鲜盒中。
放入冰箱冷冻室保存，可在3-4个月内食用。
真空包装法
将新鲜虾仁放入真空包装袋中，将袋子封口。
使用真空封口机将包装袋内的氧气排出，将袋子密封。
放入冷冻室冷冻保存，可在3-4个月内食用。
盐水冷冻法
将新鲜虾仁放入盆中，加入适量的盐水（每升水中加入30克盐）。
浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。
放入密封袋或保鲜盒中，放入冷冻室冷冻保存，可在3-4个月内食用。
速冻法
准备一个容器，虾仁放进去，然后加入清水。
将盒子速冻起来，吃的时候再化开，这样可以保证虾仁的新鲜和口感。
冷藏保存
将虾仁放入密封袋中，挤出尽可能多的空气。
放入冰箱冷藏室中保存，虾仁可以在冷藏室中保存1-2天。
冷冻保存
将虾仁放入密封袋中，挤出尽可能多的空气。
放入冰箱冷冻室中保存，虾仁可以在冷冻室中保存3-6个月。
淡盐水浸泡法
刚剥好的虾仁，放在淡盐水里面浸泡4分钟，然后洗干净，沥干水分。
再放盐，放一点蛋清、菱粉拌匀，冷藏三到四个小时，再放入冷冻室。
使用矿泉水瓶子
买回虾以后剥出虾仁放到矿泉水瓶里，放满后扭上盖子，放到冰箱冷冻。
等冬天的时候拿出来吃时，虾的黏汁还挂在上面很保鲜。
加白糖冷冻
将大虾用清水冲洗干净，沥干水分。
准备一些密封的保鲜盒，将沥干水的大虾放进保鲜盒里。
放一层大虾，撒一层白糖，白糖能锁住大虾的水分，还能保鲜、提鲜。
建议
尽快食用：无论采用哪种方法保存新鲜虾仁，取出后应迅速食用，避免长时间解冻或重复冷冻，以保持其口感和风味。
选择合适的方法：根据个人需求和实际情况选择合适的保存方法，例如需要长时间保存时，可以选择冷冻保存；如果需要短时间内食用，可以选择冷藏保存或冰水浸泡法。