奶油和抹茶

奶油和抹茶的结合是一种非常受欢迎的甜点风味组合，它们在口感和味道上能够完美融合。以下是一些关于奶油和抹茶的甜点食谱和制作步骤：

抹茶爆浆奶油卷

材料：鸡蛋4个、细砂糖100克、低筋面粉80克、抹茶粉10克、牛奶60毫升、无盐黄油50克、淡奶油200毫升、糖粉20克。

制作步骤：

1. 分离蛋黄和蛋白，蛋白放入无油无水的容器中。

2. 制作抹茶海绵蛋糕，将蛋黄和蛋白分别打发。

3. 制作抹茶奶油馅，将淡奶油和糖粉混合后打发，加入抹茶粉继续打发至均匀。

4. 将打发好的抹茶奶油馅均匀涂抹在海绵蛋糕上，卷起成蛋糕卷。

抹茶松饼配奶油

材料：鸡蛋2个、砂糖20克、牛奶120克、低筋面粉110克、抹茶粉5克、泡打粉3克、淡奶油180克、细砂糖15克、抹茶粉2克。

制作步骤：

1. 制作抹茶松饼底，将鸡蛋、砂糖、牛奶混合后加入干粉中搅拌均匀。