菠菜大虾的辅食做法窍门
菠菜大虾的辅食做法如下：
菠菜焯水 ：菠菜洗净后，放入沸水中焯水1.5分钟，捞出后过凉水投洗2-3遍，然后攥干水分备用。虾的处理：
鲜虾去头去尾，剥去虾壳，从背部划开，用牙签挑去虾线，然后剁成虾泥或虾末。
混合食材：
将虾泥和焯好水的菠菜末放入碗中，打入鸡蛋，然后充分搅拌均匀。加入适量的面粉，继续顺着一个方向搅拌，直到面糊变得可以流动且没有面疙瘩。
烹饪方法
菠菜虾滑：
将菠菜、虾、淀粉混合顺时针搅拌，热水下锅，一两分钟就好。
菠菜面线：将搅拌好的面糊装入裱花袋，锅中水微开，挤入面线，小火继续煮四分钟，浮起就可以了。
蔬菜虾仁粥：大米混合在一起用水清洗干净，放入电饭锅中，加入适量的清水，选择蔬菜粥的功能键开始熬煮。在粥还剩最后10分钟到时间的时候，把虾仁和菠菜一起放入锅中，盖上盖子熬煮到时间就好。
菠菜虾仁饼：在平底锅或不粘锅中倒入少量的食用油，用油刷均匀涂抹锅面。倒入搅拌好的面糊，用小火慢慢煎至一面成型后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。
调味 ：根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉、料酒、香油等调味料进行调味。
建议
菠菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药，有利于宝宝吸收营养。
搅拌面糊时要顺着一个方向搅拌，这样可以使面糊更加细腻，不易产生面疙瘩。