西兰花清洗保存
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，正确的清洗和保存方法可以延长其保鲜期并保持口感。以下是清洗和保存西兰花的步骤：
清洗西兰花
整颗清洗
将西兰花整颗放入清水中，用手堵住部分水龙头的出水口，让水流成喷洒状态，另一只手拿着西兰花倒着放到水龙头下冲洗1分钟左右。
浸泡
将西兰花放入干净的盆中，加入适量的面粉和食盐，浸泡5-10分钟。面粉的吸附性强，可以去除杂质和脏东西，食盐则起到杀菌作用。
抓洗
抓起西兰花，轻轻搓洗，然后静置5分钟，让面粉和食盐充分发挥作用。
冲洗
将西兰花捞出，用清水冲洗几遍，确保没有残留物。
保存西兰花
切好焯水
将西兰花切成小块，放入沸水中焯水1分钟，捞出后过冷水，沥干水分。
密封保存
将焯水后的西兰花放入干净的保鲜袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷藏保存。